병아리콩 효능 및 특징 알기

건강식을 이야기할 때 대표적으로 항상 거론되는 음식들이 몇 가지 있는데 그 중 하나는 콩입니다. 그 종류만 해도 아주 많은지만 오늘은 그 중 병아리콩에 대해 이야기해보려 합니다. 병아리콩은 우리나라에선 일반적으로 잘 알려져 있지 않은데요. 지중해, 중동이 원산지라고 합니다. 생긴게 병아리 모양을 닮았다 해서 이름붙여졌는데, 실제 병아리를 닮은 건지는 잘 모르겠지만 일반적인 한국의 매끈한 콩 모양과는 다르게 겉이 울툴불퉁하며 귀엽게 생겼고 색깔도 연한 노란빛을 띄고 있습니다.

맛은 밤맛처럼 고소하고 단백질과 각종 영양소가 풍부해 채식주의자들이 주로 섭취하는 식품이기도 합니다. 우리나라에서도 이효리 등 유명 연예인들이 즐겨 먹는 음식으로 소개되기도 하였는데요. 그만큼 건강에도 좋은 효능을 가져다 줄 수 있는 음식입니다. 병아리콩 효능에 대해 간략히 적어볼테니 참고하세요.

1. 노화방지, 질병예방 효능

풍부한 항산화 물질을 포함하고 있어 노화를 늦추고 질병을 예방하는 효능이 있습니다.

2.피부미용, 체중 조절 효능

식이섬유가 다량 함유되어 있어 피부를 매끄럽게 유지하는 데 도움을 줄 수 있고 포만감을 주면서 칼로리는 높지 않아 체중 조절하시는 분들에게도 적합한 음식입니다. 이소플라본 성분이 지방을 연소시킬 수 있게 도와주는 역할도 합니다.

3. 뼈 건강 효능

병아리콩에는 칼슘과 마그네슘이 풍부해 뼈와 관절의 보호에 효과적입니다. 면역력을 강화시켜주기 때문에 관절염 등의 증상도 완화시킬 수 있습니다.

4. 부종 개선, 빈혈 예방

병아리콩에는 철분이 포함되어 있기 때문에 어지럼증을 완화시켜주는 효능이 있고, 이뇨작용을 도와 부종을 완화시켜줍니다.

이외에도 병아리콩 효능에는 성장기 아이들 발육 강화, 변비 예방, 혈액순환 개선, 콜레스테롤 저하 등이 있습니다. 

간단하게 병아리콩 효능에 대해 알아보았는데요. 워낙 딱딱하기 때문에 먹기 전 반나절 정도는 불려주셔야 하고요. 먹는 방법은 간단하게 불려서 우유와 함께 갈아마시거나 밥과 함께 지어 먹기, 쪄서 샐러드와 함께 먹기 등의 방법이 있습니다.